Jakarta, 11/10/2010 (Kominfo-Newsroom) Badan Pengawas
Obat danMakanan (BPOM) menyatakan produk mie instant merek Indomie
amandikonsumsi. Hal ini disampaikan terkait ditariknya produk
tersebutoleh Departemen Kesehatan dan Badan Pengawas Makanan Taiwan,
karenadiduga mengandung pengawet nipagin atau methyl p-hydroxybenzoate.

Menanggapi munculnya pemberitaan di berbagai media, Kepala
BPOMKustantinah menjelaskan zat pengawet Nipagin memang ada di
dalamkecap yang merupakan bagian dari mie instant. Namun, kadarnya
masihdalam batas wajar yang diizinkan. Dalam produk kecap, batasmaksimum
penggunaan yang diizinkan adalah 250 mg/kg. Dalam makananlain kecuali
daging, ikan dan unggas, batas maksimum penggunaanadalah 1.000 mg/kg,
katanya kepada pers di Jakarta, Senin(11/10).

Menurutnya, Badan POM dalam melindungi kesehatan masyarakat,secara
periodik melakukan sampling dan pengujian produk pangan yangberedar di
pasaran termasuk mie instant. Berdasarkan hasilpengujian dalam lima
tahun terakhir, terhadap kecap yang ada dalamproduk mie instant, tidak
ditemukan adanya kandungan nipagin yangmelebihi batas maksimum yang
diizinkan.

BPOM juga melakukan pengawasan produk sebelum beredar denganmelakukan
registrasi dan evaluasi produk beredar, produk mieinstant dikatakan
telah dievaluasi sampai pada jenis pengawet yangdigunakan. Dengan
demikian, produk mi instan yang terdaftar diIndonesia aman untuk
dikonsumsi, katanya.

Di Indonesia penggunaan Bahan Tambahan Pangan diatur dalamPeraturan
Menteri Kesehatan Nomor 722/Menkes/Per/IX/88 tentangBahan Tambahan
Makanan. Salah satu bahan tambahan pangan yangdiatur adalah nipagin yang
berfungsi sebagai pengawet dengan batasmaksimum penggunaan.

Sementara dari kajian persyaratan di beberapa negara sepertiKanada,
Amerika Serikat, batas maksimum penggunaan nipagin dalampangan yang
diizinkan adalah 1.000 mg/kg. Sedangkan di Singapuradan Brunei
Darussalam, batas maksimum penggunaan dalam kecap 250mg/kg dan di
Hongkong sebesar 550 mg/kg.

Selain itu menurutnya, tidak ada pengaturan yang tetap
mengenainipagin di dalam kecap, sebab setiap negara memiliki kebijakan
yangberbeda, tergantung pada ketahanan kesehatan dari setiap orang
dinegara masing-masing.

Penetapan regulasi keamanan mutu dan gizi produk pangan olahandi
Indonesia, sudah mengacu pada persyaratan internasional melaluiCodex
Alimentarius Commission berdasarkan kajian risiko.Negara-negara anggota
codex mengatur maksimum 1.000 mg, diIndonesia sendiri asupan perhari
yang sesuai dengan orang Indonesiaadalah 250 mg, BPOM tidak tahu
bagaimana aturan di Taiwan karenabukan anggota codex, katanya.

Sementara itu, mengenai risiko timbulnya penyakit,
Kustantinahmengatakan semua produk jika melebihi batas maksimum
dalampenggunaan bahan kimianya pasti akan berdampak buruk bagikesehatan.
Larutan bahan kimia yang tidak larut akan disimpan diorgan, jika
berlebihan maka akan terakumulasi pada waktu tertentu,yang dapat
menyebabkan kanker dan kerusakan hati.

Untuk itu, BPOM mengimbau masyarakat untuk membeli produk mieinstant
yang telah terigistrasi dan sudah dinyatakan aman olehBPOM. Saya
tegaskan kembali bahwa BPOM menjamin mie instant ygterdaftar di BPOM
adalah aman. Untuk itu belilah produk yang adaregistrasi badan POM,
ujarnya. (T. Jul/dry)

kirim ke teman | versi cetak | Versi PDF